Il nostro è un tipico podere di collina in Toscana, a conduzione familiare.
Sul crinale, in posizione dominante, ci sono i fabbricati rurali e la vigna. Sul versante a gradoni vegetano gli olivi ed il bosco, con le sorgenti. Nel fondovalle si estendono i campi e vicino casa ci sono l’orto e l’apiario.
La strada poderale collega gli ambienti, come un percorso naturalistico.
La campagna infatti è ricca di piante ed animali selvatici.
Le coltivazioni sono in conversione alla agricoltura biologica, sotto il controllo di ICEA (Istituto Controllo Etico e Ambientale).
Gli olivi, di varietà antiche a rischio di estinzione, producono il tipico olio di mignola e madremignola. Dall’uva di sangiovese, trebbiano ed altre varietà locali, si ottiene il vino genuino.